Mandel-Berge mit Zartbitterschokolade und Fleur de Sel

Vorsicht!

Die machen süchtig. ;-)

Zutaten:

• 200 g Zartbitter-Kuvertüre
• 200 g Mandeln, gestiftet
• 1 1/2 TL Fleur de Sel
  
  

Zubereitung:

1. Kuvertüre im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen, Fleur de Sel unterrühren. Abschmecken.

2. Mandelstifte hinzugeben und so lange unter die Kuvertüre heben bis alle komplett mit dieser überzogen sind.

3. Mit einem Esslöffel oder einer Gabel portionsweise Mandel-Berge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brettchen oder einen Teller geben und im Anschluss für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen bis sie fest sind.

Guten Appetit!

by Marc